Nutrición y dietética.
21 noviembre 2022 | en Fonema., Nutrición y dietética
Desde hace años, la nutrición es uno de los factores fundamentales de una vida sana. Por ello, en Fonema, hemos integrado a nuestro equipo una profesional de la dietética y la nutrición para mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. Os dejamos más información en este post.
Todos sabemos que la nutrición es muy importante para todas las personas, desde recién nacidos hasta la vejez. Una correcta dieta a base de los nutrientes necesarios para nuestro organismo, no excedernos en cantidad y una correcta hidratación hace que nuestras defensas hagan que no contraigamos enfermedades https://www.rtve.es/noticias/20221116/alimentos-para-ayudar-defensas/2409161.shtml
Por ello, desde Fonema, hemos creído imperativamente necesario integrar en nuestro equipo un profesional de la nutrición y dietética, que ayude y responda a las necesidades de nuestras familias. pero ¿qué es la nutrición y la dietética?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) dita que la nutrición es la ingesta de alimentos, teniendo en cuenta las necesidades dietéticas del organismo La nutrición sirve para proporcionar nutrientes a nuestro organismo que nos ayudan a cubrir nuestras necesidades, prevenir enfermedades que estén relacionadas con la alimentación, regular los procesos metabólicos y mantener las estructuras corporales.
La dietética, en cambio, es la ciencia y estudio de la alimentación que lleva cada persona adecuándola a las condiciones fisiológicas y las necesidades nutritivas de cada uno. La importancia de una correcta nutrición permite reforzar el sistema inmunitario, por lo que hace que contraigamos menos enfermedades y tengamos una buena salud. Para ello es necesario contar en nuestro organismo con todos los nutrientes necesarios: agua, vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas.
Dentro de la dietética, podemos encontrarnos multitud de dietas existentes, algo muy peligroso si se realiza sin la supervisión de un profesional. Algunas de las dietas más conocidas hoy en día son la dieta hipocalórica (controlando las calorias que se consumen cada día), dieta proteica (alimentarse de productos altamente proteicos) y dieta detox (detoxicación del cuerpo tras comidas copiosas, alimentándose un dia a la semana solo de liquidos). Volvemos a indicar que cualquier dieta sin el seguimiento de un profesional es altamente peligroso.
El nutricionista es el profesional sanitario experto en alimentación, nutrición y dietética. Se encarga principalmente del diagnóstico nutricional-dietético, así como del tratamiento. Su función principal es desarrollar planes de alimentación, educar sobre el control de las porciones y recetar dietas especiales para el tratamiento o la prevención de enfermedades. También se encarga del tratamiento con nutrición artificial en hospitales o a domicilio, la elaboración de menús adaptados a patologías en hospitales o residencias de ancianos (nutrición clínica), la participación en la gestión de control de calidad y salubridad de alimentos, la pauta dietética en diversos estados fisiológicos tales como embarazo o el deporte.
Sus funciones se pueden resumir en el siguiente listado:
- Identificar al paciente que presenta desnutrición o riesgo nutricional.
- Realizar evaluaciones nutricionales.
- Estimar los requerimientos nutricionales de los pacientes.
- Verificar los soportes nutricionales artificiales.
- Adecuar los sistemas alimentarios a los signos y síntomas de las principales patologías.
- Pautar el registro nutricional.
- Elaborar la historia nutricional del paciente.
- Programar, formular, monitorear y evaluar planes alimentarios para el tratamiento de los pacientes.
- Conocer y aplicar los últimos avances científicos en materia de terapéutica nutricional.
Como vemos, la nutrición es algo muy importante, y por ello es necesario que se haya integrado en nuestro equipo.
Si queréis más información, no dudéis en poneros en contacto con nosotros en el 983100393, 983155001 o en info@logopediafonema.com